STYLIST LEE GYEONGWON

날이 덥다. 더울 땐 냉면이지... 나보다 더 냉면 좋아하는 남편이 찾은 유정우 함흥냉면에 갔다. 함흥냉면 랭킹 1위 ?!?! 함흥냉면을 검색해보니 국어사전에는 이렇게 써 있다. 함흥냉면: 국물 없이 생선회를 곁들여 맵게 비벼먹는 함흥식 냉면 물냉면과 회냉면을 시켰다. 난 요런데 오면 꼭 만두 시키고 싶어진다. 눈치 챈 남편은 (본인은 별로 안 좋아하지만) 만두 먹고 싶으면 시키라고 한다. 하지만 부족하면 더 시키는걸로 하고 패쓰했다. 기본 육수와 무절임이 나온다. 일단 육수가 맛있어서 계속 먹게 된다. ㅎ 메뉴는 금방 나왔다. 저 기름이 참기름이 아니고 간장과 사골을 24시간 동안 우려낸 특제 소스라는 거지? 쉐킷쉐킷 🥢 섞어주고 ... 원래 회를 좋아하지 않지만 나쁘지 않았다. 양념장 최고~ ㅎㅎ 둘..

LIFE/맛집 2023. 6. 19. 15:23

서울가는 길에 들른 냉면집. 경기도 화성에 있는 청학동 칡냉면이다. 냉면이 다 같은거 아니었나??? 궁금해서 찾아보았다. 칡 전분을 섞어 만든 면을 넣어 차갑게 먹는 면 요리로 전라북도 남원시의 향토 음식이다. 일반적인 냉면의 면이 감자 혹은 고구마 전분을 활용하여 만들었다면, 칡냉면은 지리산 자락에서 채취한 칡의 전분을 첨가하여 만들었기 때문에 칡의 독특한 향은 물론 구수함과 쫄깃함 또한 느낄 수 있다. 칡에는 카테킨 성분이 함유되어 있어 숙취 해소, 해독 작용, 혈압상승 억제, 소염 작용, 혈전 예방 등의 효과를 가지고 있으며 다이드제인이 들어있어 혈충 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화와 같은 성인병 예방에 도움을 준다. -두산백과 두피디아- 남편은 사람들 몰리기 전에 빨리 주문해야한다며 먼저 가고..

LIFE/맛집 2022. 8. 6. 10:03

냉면을 미치게 좋아하는 남편님을 따라 서관면옥에 다녀왔다. 틈만 나면 냉면 투어를 떠나시는 남편🙄 오늘은 특별한 곳이라며 같이 가자고 하는 바람에(?) 아주 맛있게 눈으로 입으로 먹고 왔네. 11:00 오픈인데 10:30 부터 줄서있네~ 정약용의 여유당전서에서 나온 냉면 구절. 아. 여기 냉면에 진심이구나 하고 생각했다.외관이 아주 멋지다. 11시 오픈 드디어 입장~일단 내부도 굉장히 멋지다. 가운데 긴 테이블에 스툴로 약간 바 느낌도 나고 한국적인 느낌이 군데군데 있어 묘하게 세련된 공간이다. 화려한 이력들~ 이쯤되니 냉면에 진심이고 부심있어보이는데 너무 궁금해졌다. 서관면상 물냉과 비냉을 시켰다. 1일 20인 한정이라니!!! 주변을 두리번거리며 20인상만 나갔는지 체크해봤다는... 🤣🤣🤣메밀이 동동 ..

LIFE/맛집 2022. 6. 28. 23:18