STYLIST LEE GYEONGWON

지나다니면서 노오란 간판과 돼지가 참 인상적이었는데 드디어 가 봄! 이른 시간이었는데 자리가 거의 꽉 차 있었다. 여기 맛집이구만~ (우리가 나올땐 웨이팅도 있었다.) 2인 종합세트를 시키면 꼬들살 + 항정살+ 꽃살 + 뽈살 이렇게 나온다. 뽈살은 한마리에 300g밖에 나오지 않는 고급육이라고 한다. 고기가 신선해 보인다. 워터에이징 숙성을 해서 그런가? 숯불위로 김치와 마늘이 올려진다. 지방이 적은 부위부터 굽기 시작! 맛있는 소리가 난다~ 😋 더티폭탄 계란찜도 시켰다. 칠리소스가 부어져서 나오는 계란찜. 비주얼도 굿굿 맛도 매콤 새콤 괜찮네~ 미나리와 같이 먹거나 와사비 찍어 먹으면 정말 꿀맛. 하지만 맨 처음은 소금만 찍어 먹는 걸 추천. 본연의 맛을 느껴야 하니깐 ㅎㅎ 나는 소스류를 좋아해서 미나..

LIFE/맛집 2024. 9. 3. 16:33