STYLIST LEE GYEONGWON

샤로수길 안의 꽤나 큰 고깃집. 고기, 원칙 숙성, 기다림의 원칙이라고 쓰여 있는 걸 보니 숙성 고깃집인가 보다. 어쨌든 눈여겨보다가 처음 가보게 되었다. 요즘 숙성 고기가 유행인 것 같긴 한데 청국장 발효액으로 숨 쉬는 항아리에 72시간 숙성시킨 고기라고 한다. 😋 기대된다. 오오. 이것이 바로 숨 쉬는 항아리! 쉿! 고기가 숙성 중입니다 🥹 셀프바. 아이스크림 디저트까지 있다. 아이스크림 종류는 매일 바뀌는 듯. 일단은 삼겹살로 시작했다. 불판 옆에 화구가 하나 더 있어서 찌개를 여기에 올려주셨다. 계속 뜨끈하게 국을 먹을 수 있다니 너무 좋은데?? 보글보글~ 떡볶이 냄새도 나는 것 같고 ㅎㅎ 칼칼하니 너무 좋았다. 밤이 되니 약간 쌀쌀했는데 덕분에 따뜻했다. 😆 기름칠을 하고~ 항아리 안의 고기를 ..

LIFE/맛집 2024. 11. 11. 14:07