스페셜 퀄리티의 돼지고기 특수부위를 맛보다 빽돈 (샤로수길 맛집)

지나다니면서
노오란 간판과 돼지가 참 인상적이었는데
드디어 가 봄!

이른 시간이었는데
자리가 거의 꽉 차 있었다.
여기 맛집이구만~
(우리가 나올땐 웨이팅도 있었다.)

2인 종합세트를 시키면
꼬들살 + 항정살+ 꽃살 + 뽈살
이렇게 나온다.

뽈살은 한마리에 300g밖에
나오지 않는 고급육이라고 한다.

고기가 신선해 보인다.
워터에이징 숙성을 해서 그런가?

숯불위로 김치와 마늘이 올려진다.

지방이 적은 부위부터
굽기 시작!
맛있는 소리가 난다~ 😋

더티폭탄 계란찜도 시켰다.
칠리소스가 부어져서 나오는 계란찜.
비주얼도 굿굿
맛도 매콤 새콤 괜찮네~

미나리와 같이 먹거나
와사비 찍어 먹으면 정말 꿀맛.
하지만 맨 처음은 소금만 찍어 먹는 걸 추천.
본연의 맛을 느껴야 하니깐 ㅎㅎ

나는 소스류를 좋아해서
미나리와 간장소스와
그 위에 와사비까지 다 올려서 먹었다.
명이나물도~~

꽈리고추와 버섯도
숯불에 구워먹으니 별미다.

꼬들살은 이름처럼 식감이 꼬들꼬들하고
고소하다.
김치도 깔고 올릴 수 있는 건 다 올려서 먹음 ㅎ

화력이 좋아서
자주 뒤집어주고 기름있는 애들은
사이드에 놔줘야 한다.

김치를 어느정도 먹으면
반찬으로 나온 파채와 콩나물을 넣어
먹는 걸 강추한다!
너무 맛있음 ㅎ

의외로 기름은 많지 않아서
먹기 좋았다.

돼지의 프리미엄 특수부위를
즐기고 싶다면 빽돈 추천한다!

회식이나 모임으로 와도 좋을 것 같다.


[카카오맵] 빽돈 샤로수길점
서울 관악구 관악로16길 32-2 1층 (봉천동) https://kko.to/LaP32yGRDX

빽돈